menu-septembre

MENU BISTRONOMIE – 29€

  • Chèvres chauds aux amandes et thym, mesclun à la vinaigrette miel-framboise
  • Le traditionnel tartare de bœuf au couteau, pommes Pont-Neuf au romarin
  • Poire pochée au vin, épices et agrumes

Horaires et dates des ateliers


LA CUISINE DE GRAND-MÈRE REVISITÉE – 29€

  • Endives au jambon en tarte fine et parmesan
  • Poule-au-pot en raviole et coulis Parmentier
  • Quatre-Quart en marbré chocolat-pistache

Horaires et dates des ateliers

 


PAS ENVIE DE RENTRER! – 39€

  • Gaspacho de tomate façon île flottante
  • Nems de saumon aux saveurs asiatiques, condiment à l’avocat
  • Mystery cake au chocolat a la cannelle

Horaires et dates des atelier


VIVA ITALIA! – 39€

  • Arancinis
  • Poisson en croûte de basilic, Caponata verde
  • Tiramisu aux poires et chocolat

Horaires et dates des ateliers


 

PROMENONS-NOUS DANS LES BOIS… – 39€

  • Bouillon aux shitakés et légumes racine, oeuf mollet et pistou de roquette
  • Filet-mignon à la duxelles et croûte de lard, crémeux de moutarde ancienne et échalote à l’étouffé
  • Forêt Noire façon Cook&Go

 

Horaires et dates des ateliers


MENU DE LA CRIÉE – 49€

  • Carpaccio de Saint-Jacques à la vanille et citron vert, mousse froide céleri-granny au curry
  • Cannelloni de queue de lotte aux épices, écrasé de panais au beurre noisette, salsa mangue-coriandre
  • Sablé breton à la fleur de sel, pomme compotée au four au beurre salé, crème montée

Horaires et dates des ateliers


PARENTS/ENFANTS DE SEPTEMBRE

 

ATELIERS PARENTS ENFANTS – Menu 39€

  • Fougasse comme une calzone au thon et aux arômates
  • Moelleux à la pistache et au citron vert

Horaires et dates des ateliers

ATELIER PARENTS-ENFANTS 100% RENTRÉE – 39€

  • Trousse de fruits d’automne, Pécan et chocolat blanc
  • Crayons sablés, encre onctueuse au chocolat

Horaires et dates des ateliers

 

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